Articles populaires – Mon blog de tests

15 décembre 2006

Sponge cake irlandais de chez Sahten

4 oeufs100 g de sucre1 pincée de sel1/2 citron70 g de farine1 càc de levure chimique Préchauffez le four à 200° (th 6). Pressez le citron et râpez le zeste. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez vigoureusement les jaunes et le sucre ensemble jusqu'à...

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5 février 2007

lasagnes au saumon de chez senga

Lasagne de saumon mariné, Chantilly d’avocat au wasabi Pour 6 personnes 2 avocats, 18 petites tranches de saumon fumé ou 9 grandes, 18 lasagnes, 15cl de crème fleurette à Chantilly, wasabi : raifort vert japonais en pâte, 1 petit pot d’œufs de saumon...

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24 octobre 2006

Poêlée de fruits de Mijo

Poêlée de fruits Catégories: Cuisine, Cuisine des enfants @ 14:03:54 Ingrédients pour 4 personnes : • 200 g de raisins • 4 poires • 25 gr de beurre • 5 Cl de jus de pomme • 400 gr de fromage blanc • 4 pincées de gingembre râpé • 4 pincées de sucre • Sirop...

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14 décembre 2006

Foie gra et pain d'épice ou gougères

http://www.euro-info-tourisme.com/France/foie.gras.html ugères farcies au foie gras et au confit de figues Pour 40 gougères Ingrédients : 250 ml d eau 90 grammes de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de muscade 150 grammes de farine 4 gros oeufs 60 grammes...

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24 octobre 2006

Ce blog est le votre

Ce blog est fait pour vous et vos recettes , celles qui m'ont fait TILT par leur titre ou leur photo. Je les répertorie ici et au fur et à mesure je les testerai et je reviendrai vous dire ce que j'en pense! Mais j'imagine que de bonnes choses!!!!!! Ensuite...

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25 octobre 2006

Sauce au poivrons de Colette

Sauce au poivron... Pour réaliser cette sauce il faut :un poivron vert ,2 c à soupe de mascarpone de l'huile d'olive ,un peu de vinaigre de vin ,sel et poivre. Coupez le poivron ,enlever les graines Dans le mixer mettre le poivron ,sel et poivre ,mascarpone...

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26 octobre 2006

Soupe Thaï aux crevettes

Soupe Thaï aux crevettes et au lait de coco de chez Reinefeuille (recette aimablement donnée par Kwan, lors de notre cours de cuisine) Ingrédients : 1 cube de bouillon de poule des feuilles de lemon grass ou de citronnelle du nuoc mam 1 boite de lait...

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19 mai 2007

Cake aux bananes séchées et noisettes des sucreries de bulles

Cake pour Pour 6 personnes 100 g de chocolat noir (si possible le Maracaïbo de la Maison du Chocolat) 1 cuillerée à soupe de rhum ambré 50 g de noisettes non émondées 250 g de beurre 270 g de sucre semoule 8 oeufs 250 g de farine 15 g de cacao en poudre...

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13 mai 2007

MOELLEUX A LA RHUBARBE

Une recette que j'ai dégotté chez Chriscooking Pour 6 personnes : - 400g de rhubarbe - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150g de cassonade ( je n'ai mis que 125g) - 3 oeufs - 180g de beurre - 5 cl de lait -1cc de cannelle en poudre - sucre...

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13 mai 2007

Tarte rhubarbe à la chantilly végétale demarie Flo

Marie flo ma nature 2 La rhubarbe de mon jardin me donne beaucoup de bâtons , une tarte s'imposaitPar contre j'ai fait une pâte absolument extraordinaire.Elle est restée croustillante même après quelques heures .C'est une pâte que je vous conseille pour...

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9 mars 2007

le cheese cake de Cléa

Cheese cake poids plume à l'orange Je suis très fan des gâteaux légers et particulièrement du "Cheese cake à la japonaise" de Cléa. Mais pour ceux qui me lisent régulièrement, vous savez aussi que je le suis des gâteaux à l'orange... Alors, vous avez...

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15 février 2007

Gâteaux de polenta aux cèpes

http://senga50.canalblog.com/archives/2006/11/02/3064563.htmlPour les gâteaux de polente : Préparer la veille au moins dans de très petits bacs à glaçons une préparation à base de cèpes hachés et beurre bien assaisonnés à l'ail, echalotte et herbes :...

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15 novembre 2006

Galettes de lentilles corails

J'ai trouvé cette recette chez Miamourdises Ingrédients : (pour 4 personnes)250 grammes de lentilles corail3 carottes1 gousse d'ail1 oeuf20g de farine4 cuillers à soupe de crème liquide40g de beurre (remplacé par 3 cuillers à soupe d'huile d'olive)2 cuillers...

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27 octobre 2006

Gratin de chou fleur

Pour un gratin de chou fleur de cuisine girls.com: 1 chou fleur (logique!) 30 cl de béchamel (pas trop liquide, il faut qu’elle “nappe” ) 60 g de gruyère pour la béchamel (j’ai fait moitiée gruyère, moitiée parmesan) 80 g de gruyère pour gratiner Coupe...

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24 octobre 2006

Brioche légère au fromage blanc de chez Auré cuisine

Brioche légère au fromage blanc et sucre en grains Ingrédients: 1 cuillère à thé de levure instantanée 300 g de farine T45 70 g de fromage blanc 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 20 g de beurre coupé en petit morceaux 2 cuillère à soupe de sucre 1 trait...

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24 octobre 2006

Cake au tarama de Miss Val

Cake au TARAMA de Miss Val Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mélangez 3 oeufs avec 150g de farine(avec poudre levante incorporée). incorporez petit à petit 8 cl d'huile et 13 cl de lait préalablement chauffé. Ajoutez 100g de gruyère râpé,...

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8 février 2007

gâteau de polenta à l'orange

Gâteau à l’orange et à la polenta Ingrédients 180 g de sucre 175 g de beurre mou 3 œufs légèrement battus 125 g d’amandes en poudre 150 g de polenta 1 cuil. à café rase de levure chimique Le zeste et le jus d’une orange Préchauffez votre four à 180°C....

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7 février 2007

Gâteaux aux pommes de Je

* 1 yaourt nature. * 2 pots de farine. * 1 pot et demi de sucre vanillé (vous savez maintenant que je le fais moi même, sinon vous pouvez ajouter un sachet de sucre vanillé). * 1 pot d'huile. * 1 pomme. * 3 oeufs. * 1 pincée de sel. * 1 sachet de levure...

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26 octobre 2006

Boeuf au paprika

De chez "a sundaylunch..in Bourg en bresse Avant de partir en formation, une recette improvisée à base de paprika que m'a offert ma cousine Bernadette fin août. Ce paprika est excellent parce qu'il a été ramené cet été de Serbie par Bojana, la belle-fille...

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24 octobre 2006

Beignets aux pommes et à la gnole

Beignets aux pommes à la gnole de papa de Marie T du"Placard d'Elle" 4 belles pommes acides (Boskop, reinettes...) 5 cl de calvados ou alcool de pommes 20 gr de sucre 1 citron ou jus de citron 15 gr de farine 1 cuillère à soupe d'huile 1 oeuf entier 1...

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24 octobre 2006

Hamantaschen ou biscuits groseilles nutella

Voici la recette d'Anna cuisine Je suis allée à la bibliothèque cette semaine ou j'ai déniché un livre sur la cuisine juive.Je l'ai feuilleté rapidement et j'ai décicé de le ramener à la maison.J'ai trouvé une recette de biscuit que j'ai eu envie de tester....

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15 novembre 2006

Les souris Mimosa

La recette vient de Sathen Il vous faut donc: 2 oeufs 1 cuillere à soupe de mayonnaise 1 tomate 1/2 bouquet de persil 4 brins de ciboulette 8 grains de poivre noir source : maxi cuisine Faites cuire vos oeufs 10 mn (ou même 15 )dans une casserole d'eau...

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25 octobre 2006

Tourte aux champignons et escalopes de porc

Cette recettede tourte me viens de MARIE de "La CUISINE DE MARIE" Une tourte, que j'ai faite un soir au feeling... avec les ingrédients que j'avais dans mon congel et mon frigidaire. Et je dois avouer, en toute modestie, que je suis assez fière de moi,...

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25 octobre 2006

Poulet au riz ,champignons ,raisins de cocotte

Poulet aux raisins de popotte mania Dans un petit faitout allant au four j'ai mis (pour 2 portions) :- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 1 oignon finemant émincé- 1 petite boite de champignons de paris (mais si vous en avez des frais, c'est beaucoup...

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26 octobre 2006

La Brioche de Julia Child

De Papilles et pupilles 1 - l'éponge 85ml de lait entier tiède 20g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulanger déshydratée (type Briochin) 1 oeuf 360g de farine T55 Dans un saladier, versez le lait tiède, la levure et l'oeuf. Mélanger. Mettez...

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