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15 mai 2007

gratin de cabillaud de sahten

De chez sathen Préparez vos ingredients: - 1 kg de pommes de terre à cuire - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail haché - 1 dl d'huile d'olive - 650 g de filet ou de darne de cabillaud (sans arêtes ni peau) - 150 g de petits lardons - 50 ml de vin blanc -...
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15 novembre 2006

Far breton de Patrick Cdm

Alors la recette Ingrédients - sept cuillers à soupe de farine de froment- trois cuillers à soupe de sucre- trois œufs- du lait entier- 150 grammes de beurre. Ce qui en faisait un dessert de gens aisés dans nos campagnes : chez les plus modestes, on se...
27 octobre 2006

Koulibiac d'alabama

D'alabama Ingrédients(pour 4 personnes) :2 rouleaux de pâte feuilletée,200g de filet de sabre,200g de filet de saumon,1 petit oignon,2 oeufs,20g de beurre,10cl de lait,2 cuillère à soupe de crème liquide,2 tranches de pain rassis,100g de riz,un bouquet...
26 octobre 2006

Fondant croustillant de pommes de terre

Fondant croustillant de pommes de terre au beurre de thym de Catherine de gastronomeure L'été indien se faufile à toute vitesse et nous invite à saluer l'automne.... Voici une recette qui, je trouve, concilie bien le passage entre les deux saisons. Elle...
26 octobre 2006

Tarte automnale de mamounette

Tarte automnale KIKOU ! voici le premier jour de l'automne ! et oui l'été est fini mais ce n'est que partie remise pour l'an prochain et ça passe vite vite le temps ohlà là !! profitons de chaque instant. Laissons pour le moment la place aux feuilles...
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24 octobre 2006

Brandade de morue Nîmoise

J'ai trouvé cette recette chez PCdM et voici le lien: Voici la recette: Brandade de morue nîmoise Ingrédients - un kilo de morue salée et séchée- 75 cl d'huile d'olive- 30 cl de lait- 3 branches de thym- 3 feuilles de laurier Alors oui, à moi aussi, les...
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