25 octobre 2006

Poulet au riz ,champignons ,raisins de cocotte

Poulet aux raisins de popotte mania Dans un petit faitout allant au four j'ai mis (pour 2 portions) :- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 1 oignon finemant émincé- 1 petite boite de champignons de paris (mais si vous en avez des frais, c'est beaucoup mieux !)- les grumes d'une petite grappe de raisin- 2 blancs de poulet coupés en petits morceaux- quelques noix de cajou (des non salées pour moi)- 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée- 3 cuillères à soupe de lait- 1 cuillère à soupe de sauce soja- un peu de gomasio et de... [Lire la suite]
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26 octobre 2006

Boeuf au paprika

De chez "a sundaylunch..in Bourg en bresseAvant de partir en formation, une recette improvisée à base de paprika que m'a offert ma cousine Bernadette fin août. Ce paprika est excellent parce qu'il a été ramené cet été de Serbie par Bojana, la belle-fille de Bernadette.Cuire des morceaux de boeuf dans du saindoux dans une casserole en fonte ( de préférence ).Mettre de côté le boeuf et, dans la même casserole, cuire des oignons émincés.Saupoudrer généreusement de paprika. Mélanger une minute pour faire cuire le paprika.... [Lire la suite]
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