Brioche légère au fromage blanc de chez Auré cuisine

Brioche légère au fromage blanc et sucre en grains

Ingrédients:

• 1 cuillère à thé de levure instantanée
• 300 g de farine T45
• 70 g de fromage blanc
• 2 jaunes d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 20 g de beurre coupé en petit morceaux
• 2 cuillère à soupe de sucre
• 1 trait de jus de citron
• 100 ml de lait
• 1 cuillère à café de Strega (ou autre liqueur ou arôme de votre choix - facultatif)

Mettre les ingrédients dans la cuve. Programme Dough.

Quand la pâte est prête, la placer dans un moule à cake légèrement huilé.

Décorer de grains de sucre, appuyer légèrement dessus pour qu'ils adhèrent à la pâte.

Couvrir et laisser reposer une heure.

Préchauffer le four à 165°.

Cuire 20 minutes.

Si la brioche commence à trop dorer, la couvrir en cours de cuisson avec du papier aluminium.

COMMENTAIRES:

J'ai retenu cette recette car je suis à la recherche d'une Brioche exceptionnelle, je vais donc tester celle-ci!

Comments

[auré]

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